Bolo de Milho Verde (Rogério Shimura)

Ingredientes:

- 1 lata de milho verde sem água

- 2 copos grandes de leite

- 1 1/2 copo grande de açucar

- 4 ovos

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 2 colheres (sopa) de queijo ralado

- 2 colheres (sopa) de côco ralado

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata bem, no liqüidificador os ovos. Adicione o restante dos ingredientes pela ordem, exceto o fermento. Bata. Adicione o fermento e bata mais um pouco.

Leve ao forno, em forma retangular de profundidade média, untada e enfarinhada, até dourar um pouco.